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Gâteau aux cerises

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Lavez les cerises et enlevez les graines, égouttez-les dans une passoire.

Les œufs doivent être à température ambiante.Séparer les blancs d'œufs du jaune.Battre les blancs d'œufs fort avec du sel.

Dans une casserole mettre le sucre avec l'eau sur le feu.Maintenir jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne un sirop.Ajouter à chaud sur les blancs d'oeufs en remuant constamment.Ajouter délicatement un peu comme une mayonnaise,pas tout le sucre à la fois.

Ajouter ensuite les jaunes, l'huile, l'essence.Mettre la farine en dernier.Ici mâcher avec une cuillère de bas en haut.Papier une forme avec de l'huile et de la farine et mettre les 3/4 de la quantité de pâte.

Le reste de la pâte est mélangé avec du cacao tamisé. Mettre le mélange de cacao. Marbrer avec un bâton. Mettre les cerises égouttées dessus. Mettre au four jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée sur le dessus. Saupoudrer de sucre en poudre.


Feuilles de cacao :

Le beurre mou, laissé à température ambiante, le mélanger avec le sucre, l'essence de vanille et une pincée de sel, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter la crème sure, puis la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, que nous enveloppons dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant environ 1 heure.

Divisez la pâte en 2 parts égales. Chaque partie repose sur la table farinée dans une feuille mince, environ 25/35 cm.

Garniture à la noix de coco :

J'ai utilisé des cerises surgelées, que j'ai sorties du congélateur à temps. Je les mets dans une passoire et les laisse décongeler et égoutter le jus. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches, surgelées ou en compote.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante, qui fait des pics lorsque vous retirez les lames du mixeur. A la fin on ajoute de la noix de coco et un peu d'essence de vanille, on va incorporer facilement à la spatule, en tournant, de bas en haut.

Assemblage du gâteau français :

Dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, nous mettons la première feuille de cacao. Répartir la garniture à la noix de coco en une couche uniforme et les cerises d'un endroit à l'autre. Couvrir avec la deuxième feuille de pâte, que l'on pique de place en place avec une fourchette.

Cuire à feu moyen (ou 160 degrés, au four électrique avec ventilation) pendant environ 30 minutes.

Crème vanille au mascarpone :

Mettez les jaunes et le sucre dans une casserole. Bien mélanger au fouet, puis ajouter la fécule. Remuez à nouveau et diluez progressivement avec du lait. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir la composition, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettre de côté et laisser refroidir. Couvrir d'un film alimentaire, collé directement à la surface de la crème, et laisser refroidir.

Le pudding refroidi est mélangé un peu, pour le dissoudre, ajoutez l'essence de vanille et un peu d'essence de citron. Ajoutez ensuite le mascarpone en mélangeant un peu, juste assez pour l'incorporer.

La crème à la vanille est étalée sur le gâteau refroidi uniformément. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer quelques heures, de préférence toute la nuit. Le lendemain, le gâteau est glacé avec du chocolat fondu, dissous avec un peu de lait, jusqu'à ce que le chocolat atteigne la consistance désirée.


Gâteau français & recette de cerise n°8211

Le French cake fait partie de ces gâteaux faits maison pour lesquels on ne trouve pas assez de mots élogieux et pour lesquels, à chaque morceau de gâteau mangé, il y a assez de regrets de ne pas l'avoir fait jusque-là. Une excellente combinaison de goûts, de saveurs et de couleurs. Je vous recommande vivement de l'essayer aussi!


Gâteau français & recette de cerise n°8211

Le French cake fait partie de ces gâteaux faits maison pour lesquels on ne trouve pas assez de mots élogieux et pour lesquels, à chaque morceau de gâteau mangé, il y a assez de regrets de ne pas l'avoir fait jusque-là. Une excellente combinaison de goûts, de saveurs et de couleurs. Je vous recommande vivement de l'essayer aussi!


Feuilles de cacao :

Le beurre mou, laissé à température ambiante, le mélanger avec le sucre, l'essence de vanille et une pincée de sel, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter la crème sure, puis la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, que nous enveloppons dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant environ 1 heure.

Divisez la pâte en 2 parts égales. Chaque partie repose sur la table farinée dans une feuille mince, environ 25/35 cm.

Garniture à la noix de coco :

J'ai utilisé des cerises surgelées, que j'ai sorties du congélateur à temps. Je les mets dans une passoire et les laisse décongeler et égoutter le jus. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches, surgelées ou en compote.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante, qui fait des pics lorsque vous retirez les lames du mixeur. A la fin on ajoute de la noix de coco et un peu d'essence de vanille, on va incorporer facilement à la spatule, en tournant, de bas en haut.

Assemblage du gâteau français :

Dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, nous mettons la première feuille de cacao. Répartir la garniture à la noix de coco en une couche uniforme et les cerises d'un endroit à l'autre. Recouvrir avec la deuxième feuille de pâte, que l'on pique de place en place avec une fourchette.

Cuire à feu moyen (ou 160 degrés, au four électrique avec ventilation) pendant environ 30 minutes.

Crème vanille au mascarpone :

Mettez les jaunes et le sucre dans une casserole. Bien mélanger au fouet, puis ajouter la fécule. Remuez à nouveau et diluez progressivement avec du lait. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir la composition, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettre de côté et laisser refroidir. Couvrir d'un film alimentaire, collé directement à la surface de la crème, et laisser refroidir.

Le pudding refroidi est mélangé un peu, pour le dissoudre, ajoutez l'essence de vanille et un peu d'essence de citron. Ajoutez ensuite le mascarpone en mélangeant un peu, juste assez pour l'incorporer.

La crème à la vanille est étalée sur le gâteau refroidi uniformément. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer quelques heures, de préférence toute la nuit. Le lendemain, le gâteau est glacé avec du chocolat fondu, dissous avec un peu de lait, jusqu'à ce que le chocolat atteigne la consistance désirée.


Feuilles de cacao :

Le beurre mou, laissé à température ambiante, le mélanger avec le sucre, l'essence de vanille et une pincée de sel, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter la crème sure, puis la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, que nous enveloppons dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant environ 1 heure.

Divisez la pâte en 2 parts égales. Chaque partie repose sur la table farinée dans une feuille mince, environ 25/35 cm.

Garniture à la noix de coco :

J'ai utilisé des cerises surgelées, que j'ai sorties du congélateur à temps. Je les mets dans une passoire et les laisse décongeler et égoutter le jus. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches, surgelées ou en compote.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante, qui fait des pics lorsque vous retirez les lames du mixeur. A la fin on ajoute de la noix de coco et un peu d'essence de vanille, on va incorporer facilement à la spatule, en tournant, de bas en haut.

Assemblage du gâteau français :

Dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, nous mettons la première feuille de cacao. Répartir la garniture à la noix de coco en une couche uniforme et les cerises d'un endroit à l'autre. Recouvrir avec la deuxième feuille de pâte, que l'on pique de place en place avec une fourchette.

Cuire à feu moyen (ou 160 degrés, au four électrique avec ventilation) pendant environ 30 minutes.

Crème vanille au mascarpone :

Mettez les jaunes et le sucre dans une casserole. Bien mélanger au fouet, puis ajouter la fécule. Remuez à nouveau et diluez progressivement avec du lait. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir la composition, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettre de côté et laisser refroidir. Couvrir d'un film alimentaire, collé directement à la surface de la crème, et laisser refroidir.

Le pudding refroidi est mélangé un peu, pour le dissoudre, ajoutez l'essence de vanille et un peu d'essence de citron. Ajoutez ensuite le mascarpone en mélangeant un peu, juste assez pour l'incorporer.

La crème à la vanille est étalée sur le gâteau refroidi uniformément. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer quelques heures, de préférence toute la nuit. Le lendemain, le gâteau est glacé avec du chocolat fondu, dissous avec un peu de lait, jusqu'à ce que le chocolat atteigne la consistance désirée.


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Ingrédient:
8 œufs
300g de farine
200g vieille toux
1 sachet de levure chimique Dr, Qetker
3 sachets de sucre vanillé Dr. Qetker
100g d'huile
1 kg de cerises dénoyautées
Sucre en poudre

Mode de préparation :
Les cerises sont mises au sucre la veille, après & #8211 avant & #8211 j'ai enlevé les pépins. Une demi-heure avant de commencer à préparer le gâteau, nous les égouttons dans une passoire.

Mettre la farine dans un bol et mélanger avec la levure chimique.

Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mettez-les dans deux bols.

Battre les blancs d'œufs, ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé et mélanger délicatement au fouet. Ensuite, nous ajoutons les jaunes qui ont également été préalablement battus, de l'huile et de la farine sous la pluie. Mélanger soigneusement pour ne pas laisser la composition du dessus.

Après obtention de la composition, on la met dans un plateau rectangulaire, préalablement graissé à l'huile et tapissé de farine. Nous nivelons la surface du plan de travail et commençons à mettre les cerises préalablement égouttées. Cuire le gâteau au four pendant 40 minutes.

Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le refroidir puis saupoudrez-le de sucre.

La recette complète, en images, est téléchargeable ici : Cherry Cake (Format PDF)


Feuilles de cacao :

Le beurre mou, laissé à température ambiante, le mélanger avec le sucre, l'essence de vanille et une pincée de sel, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter la crème sure, puis la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, que nous enveloppons dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant environ 1 heure.

Divisez la pâte en 2 parts égales. Chaque partie repose sur la table farinée dans une feuille mince, environ 25/35 cm.

Garniture à la noix de coco :

J'ai utilisé des cerises surgelées, que j'ai sorties du congélateur à temps. Je les mets dans une passoire et les laisse décongeler et égoutter le jus. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches, surgelées ou en compote.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante, qui fait des pics lorsque vous retirez les lames du mixeur. A la fin on ajoute de la noix de coco et un peu d'essence de vanille, on va incorporer facilement à la spatule, en tournant, de bas en haut.

Assemblage du gâteau français :

Dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, nous mettons la première feuille de cacao. Répartir la garniture à la noix de coco en une couche uniforme et les cerises d'un endroit à l'autre. Recouvrir avec la deuxième feuille de pâte, que l'on pique de place en place avec une fourchette.

Cuire à feu moyen (ou 160 degrés, au four électrique avec ventilation) pendant environ 30 minutes.

Crème vanille au mascarpone :

Mettez les jaunes et le sucre dans une casserole. Bien mélanger au fouet, puis ajouter la fécule. Remuez à nouveau et diluez progressivement avec du lait. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir la composition, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettre de côté et laisser refroidir. Couvrir d'un film alimentaire, collé directement à la surface de la crème, et laisser refroidir.

Le pudding refroidi est mélangé un peu, pour le dissoudre, ajoutez l'essence de vanille et un peu d'essence de citron. Ajoutez ensuite le mascarpone en mélangeant un peu, juste assez pour l'incorporer.

La crème à la vanille est étalée sur le gâteau refroidi uniformément. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer quelques heures, de préférence toute la nuit. Le lendemain, le gâteau est glacé avec du chocolat fondu, dissous avec un peu de lait, jusqu'à ce que le chocolat atteigne la consistance désirée.


Feuilles de cacao :

Le beurre mou, laissé à température ambiante, le mélanger avec le sucre, l'essence de vanille et une pincée de sel, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter la crème sure, puis la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, que nous enveloppons dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant environ 1 heure.

Divisez la pâte en 2 parts égales. Chaque partie repose sur la table farinée dans une feuille mince, environ 25/35 cm.

Garniture à la noix de coco :

J'ai utilisé des cerises surgelées, que j'ai sorties du congélateur à temps. Je les mets dans une passoire et les laisse décongeler et égoutter le jus. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches, surgelées ou en compote.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante, qui fait des pics lorsque vous retirez les lames du mixeur. A la fin on ajoute de la noix de coco et un peu d'essence de vanille, on va incorporer facilement à la spatule, en tournant, de bas en haut.

Assemblage du gâteau français :

Dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, nous mettons la première feuille de cacao. Répartir la garniture à la noix de coco en une couche uniforme et les cerises d'un endroit à l'autre. Recouvrir avec la deuxième feuille de pâte, que l'on pique de place en place avec une fourchette.

Cuire à feu moyen (ou 160 degrés, au four électrique avec ventilation) pendant environ 30 minutes.

Crème vanille au mascarpone :

Mettez les jaunes et le sucre dans une casserole. Bien mélanger au fouet, puis ajouter la fécule. Remuez à nouveau et diluez progressivement avec du lait. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir la composition, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettre de côté et laisser refroidir. Couvrir d'un film alimentaire, collé directement à la surface de la crème, et laisser refroidir.

Le pudding refroidi est mélangé un peu, pour le dissoudre, ajoutez l'essence de vanille et un peu d'essence de citron. Ajoutez ensuite le mascarpone en mélangeant un peu, juste assez pour l'incorporer.

La crème à la vanille est étalée sur le gâteau refroidi uniformément. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer quelques heures, de préférence toute la nuit. Le lendemain, le gâteau est glacé avec du chocolat fondu, dissous avec un peu de lait, jusqu'à ce que le chocolat atteigne la consistance désirée.


Gâteau aux cerises et au cacao

Que se passe-t-il lorsque vous voyez un gâteau moelleux? Allez le préparer ! C'est comme ça que j'ai souffert quand je l'ai vu gâteau aux cerises et au cacao d'Oana.
Il se prépare rapidement, et l'association des cerises au cacao est très réussie.
Si tu en veux un gâteau aux cerises et au cacao plus haut, utilisez un plateau plus petit. Mon plateau mesure 22 & # 21532 cm.
Si vous préférez un gâteau plus sucré, vous pouvez mélanger les cerises avec du sucre avant de les laisser égoutter.


Comment préparer le gâteau aux cerises et au yaourt


Ingrédient:

- 3 oeufs
- 250 grammes de yaourt 300 g de farine
- 350 grammes de sucre
- 100 millilitres d'huile
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 250 grammes de cerises.

Comment préparer le gâteau aux cerises et au yaourt :

1. Mettez les ingrédients dans des plats séparés et préparez un plateau rectangulaire de 20x30 cm. Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.

2. Bien mélanger la levure chimique et la farine.

3. Mettez les cerises dans un bol et ajoutez deux cuillères à soupe de farine dessus, puis secouez-les pour qu'une couche protectrice de farine se forme dessus.

4. Mélanger les œufs, le sucre nature et le sucre vanillé avec un mixeur. Ajoutez ensuite le yaourt et l'huile en remuant jusqu'à l'obtention d'une composition fine.

5. Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique et les mélanger pour obtenir une pâte fine, peu épaisse, semblable à celle des muffins.

6. Mettez les cerises dans la composition et incorporez-les soigneusement, afin qu'elles soient uniformément réparties sur toute la surface de la pâte.

7. Après avoir ajouté le mélange dans la casserole, nivelez-le et laissez-le au four pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez faire le test du cure-dent : collez-le dans la pâte et s'il ne reste plus rien dessus, cela signifie que la pâte est prête.

8. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre et servir après refroidissement.

Celui-ci gâteau aux cerises et au yaourt il est simple et peut être apprécié avec le café du matin ou comme collation.


Vidéo: Gâteau aux pommes trop facile - 750g (Août 2022).