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Sandvis ratusca



Dragos Toma

J'ai acheté quelques trucs dans l'espoir de cuisiner mes Epinards (je n'ai pas mis de photos, car j'en ai encore dans un ancien post), Humus, Potiron farci au fromage, soupe aux pois, lentilles à l'oignon et carottes, laitue aux œuf (ceci pendant la semaine). Mais quelque chose d'un peu différent est sorti. J'ai manqué de graines de sésame alors j'ai fait des pois chiches avec des champignons et de l'ail à la place et pour ne pas jeter le trognon de potiron j'en ai fait un ragoût improvisé de potirons aux champignons et à l'ail. Images ci-dessous :

Citrouille farcie au fromage :

J'ai creusé le cœur de la citrouille après les avoir nettoyées et y ai mis le fromage mélangé à l'œuf. De préférence, le fromage est le plus dur possible, affiné. Pour 4 citrouilles, alors que sur la photo j'ai utilisé 2 œufs et environ 300 grammes de fromage.


Lentilles aux oignons et carottes. Peut-être que la photo n'est pas géniale, mais je vous assure qu'elle est délicieuse :

J'ai fait bouillir un demi-kilo de lentilles sur lesquelles j'ai ajouté des carottes. Après avoir bouilli, étant une quantité assez importante, j'ai fait cuire plus de ce qui est sorti dans 2 casseroles avec des oignons frits (c'est-à-dire un par un, car il n'y avait plus de place). J'ai ajouté du sel de mer et du poivre rond, même si c'était peut-être mieux moulu, mais ça s'est bien passé quand même.


Champignons aux pois chiches et à l'ail - c'est super, je le mets au frigo bocal à tartiner sur du pain :


J'ai utilisé les 2 boites de pois chiches que j'ai mis dans le mixeur à l'ail. Sur les pâtes qui sont sorties j'ai ajouté les champignons (que je n'ai pas donné au mixeur pour qu'ils n'aient pas mauvais goût, ils ont une texture différente quand ils sont entiers). Les champignons sont frits dans une poêle avec de l'ail écrasé.

Autre recette improvisée : ragoût de champignons à la pâte de potiron, j'y ai mis beaucoup d'ail, sinon ça va :

Je mets la graine de citrouille dans le mixeur, avec l'ail, puis je la mets dans une casserole sur le feu. J'ai mis d'autres champignons frits dans de l'huile d'ail sur le dessus. J'ai aussi mis un jaune d'oeuf avec de la farine pour l'attraper et cette merveille est enfin sortie.

J'espère que les réseaux vous ont été utiles et qu'ils vous inspireront à vous impliquer dans la cuisine. En attendant la prochaine fois, vous pouvez me laisser un commentaire ci-dessous.

PS : j'ai atteint 107 kg :), 2 de moins qu'au jour 1.


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