Cuisson

Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille


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Ingrédients pour faire une tarte à la citrouille

  1. Citrouille 300 grammes
  2. Beurre ramolli 115 grammes
  3. Sable de sucre 150 grammes
  4. Oeuf de poule 3 pièces
  5. Citron 1 pièce
  6. Farine de blé 1 tasse
  7. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café (sans glissière)
  • Ingrédients principaux: citrouille, oeufs, beurre, farine
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Verre (capacité 250 millilitres), cuillère à café, balances de cuisine, couteau, essuie-tout en papier, assiette creuse, râpe, bol, tasse à mesurer, bol profond, fourchette, four, brosse de cuisson, planche à découper, plat de cuisson antiadhésif résistant à la chaleur avec amovible côtés (diamètre 23 centimètres), maniques de cuisine, spatule de cuisine, grand plat plat

Tarte à la citrouille de cuisson:

Étape 1: préparer la citrouille.


Nous prenons 300 grammes de citrouille sans graines, la rincons sous l'eau courante froide de tout type de pollution et la séchez avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Après avoir utilisé un couteau pour couper les légumes crus, coupez la peau d'un morceau de citrouille. Ensuite, nous le frottons sur une râpe fine ou moyenne, l'essorons avec des mains propres de l'excès de jus et transférons la pulpe de légumes dans une assiette profonde.

Étape 2: préparer le citron.


Après également rincer et sécher le citron. Retirez ensuite le zeste avec une râpe fine et transférez le zeste jaune dans un petit bol. Avec la pulpe d'un citron, presser le jus directement dans une tasse à mesurer, cela peut être fait à la main ou utiliser un presse-agrumes manuel à cet effet, seulement 50 millilitres sont nécessaires.

Étape 3: préparez le beurre et le sucre.


Dans un bol profond, mettez 100 grammes de beurre ramolli et versez 150 grammes de sucre granulé. Broyer les ingrédients avec une fourchette de table jusqu'à consistance lisse et dissoudre partiellement les cristaux de sucre. Préchauffez ensuite le four à 180 degrés Celsius et avec une brosse à pâtisserie, graisser un plat de cuisson antiadhésif résistant à la chaleur avec 15 grammes de beurre.

Étape 4: préparer la pâte.


Ensuite, dans un bol avec du beurre et du sucre, on enfonce trois coquilles d'oeufs de poulet, on met le zeste de citron, la citrouille râpée et on passe au tamis fin 1 tasse de farine de blé. Pétrir une cuillère à soupe de pâte d'épaisseur moyenne. Ensuite, nous éteignons 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec du jus de citron, remélangez tous les composants du dessert pour obtenir une consistance homogène et passez à l'étape suivante.

Étape 5: cuire la tarte à la citrouille.


Versez la pâte dans le plat de cuisson et placez-la sur la grille du milieu dans le four préchauffé à la température souhaitée. Faites cuire le gâteau pour 30 à 40 minutes, pendant ce temps, il atteindra sa pleine disponibilité.

Après que le temps requis se soit écoulé, en nous aidant avec les punaises de cuisine, retirez le formulaire du four et placez-le sur une planche à découper posée sur le comptoir. Nous permettons à la cuisson de refroidir à température ambiante, puis retirons le bord du moule, soulevez la tarte avec une spatule de cuisine et transférez-la dans un grand plat plat ou un plateau. Si vous le souhaitez, saupoudrez la pâte de sucre en poudre et servez-la à la table des douceurs.

Étape 6: servez la tarte à la citrouille.


La tarte à la citrouille, comme toute pâtisserie, est servie à température ambiante, car les produits à base de farine chaude sont nocifs pour la digestion.

Si vous le souhaitez, avant de servir ce délicieux peut être saupoudré de sucre en poudre, versez du jus de citron ou du sirop de sucre à base de baies ou de fruits. Il peut également être servi avec des boules de crème glacée, de crème anglaise ou de crème.

La texture du gâteau ressemble à un biscuit légèrement humide avec un arôme prononcé de citrouille et de citron. Pour une tasse de thé fraîchement infusé, ce dessert sera indispensable! Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous voulez que le gâteau soit plus sec, vous devez réduire la quantité d'huile à 50 - 70 grammes.

- Si vous avez acheté une citrouille très sucrée, cela vaut la peine de réduire la quantité de sucre granulé, sinon le dessert se révélera écoeurant.

- Au lieu de citron, vous pouvez utiliser une orange.

- Au lieu du soda, vous pouvez utiliser une levure chimique pour la pâte.



Commentaires:

  1. Kagak

    Agree, this is the fun play

  2. Hrypa

    Oh merci))

  3. Maulmaran

    Nous pouvons parler beaucoup de cette question.



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