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Sauce aux cerises douces

Sauce aux cerises douces


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Ingrédients pour préparer une sauce aux cerises douces

  1. Cerise 300 grammes
  2. Sucre 1/4 tasse ou 50 grammes
  3. Eau 1/2 tasse
  4. Amidon de maïs 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: cerise, sucre
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Passoire, cuisinière, casserole, cuillère à café, verre, couteau, assiette, pelle de cuisine, saucière

Faire une sauce aux cerises douces:

Étape 1: Préparez la cerise


Tout d'abord, mettez les cerises dans une passoire et rincez abondamment à l'eau courante contre les contaminants.

Ensuite, nous libérons chaque baie de la pierre. C'est bien si vous avez un appareil de cuisine spécial à ces fins, et sinon, nous coupons la cerise en deux sur une petite assiette profonde avec un couteau bien aiguisé pour que le jus qui coule tombe exactement sur l'assiette, retirez la pierre et mettez les baies sur l'assiette. Cerises transformées mises de côté.

Étape 2: multiplier l'amidon.


Versez la bonne quantité d'eau bouillie dans le verre, froide ou légèrement chaude, mais pas chaude. Versez doucement l'amidon de maïs et mélangez jusqu'à ce qu'il se disperse en quelques minutes.

Étape 3: faites cuire la sauce.


Nous allumons la température du poêle à un niveau entre moyen et bas et mettons la casserole sur le brûleur. Versez l'amidon dilué, les cerises et le sucre dedans au goût.

En remuant constamment avec une spatule de cuisine, porter le liquide à ébullition, puis réduire la température du poêle à un niveau bas et cuire la sauce pour 8 à 10 minutes. Pendant ce temps, les grains de sucre devraient se dissoudre complètement et la sauce elle-même s'épaissir.
Au fil du temps, éteignez le feu, fermez la casserole avec un couvercle et laissez la sauce refroidir.

Étape 4: servez la sauce aux cerises douces.


La sauce aux cerises prête est servie à température ambiante. Ils peuvent être complétés par diverses pâtisseries ou desserts, par exemple des crêpes, des gâteaux au fromage, du fromage cottage fait maison, des tartes ou des gâteaux. Pour une portion plus efficace, versez la sauce dans la saucière et appelez tout le monde à la table, profitez du thé chaud et de la douceur des baies!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour plus d'arôme, un extrait de vanille ou d'amande peut être ajouté à la sauce.

- Si vous n'avez pas d'amidon de maïs, vous pouvez le remplacer par de la pomme de terre, mais en plus petites quantités. Pour cette recette, une demi-cuillère à café suffit.

- Pour obtenir une sauce homogène et onctueuse, après cuisson, le jus de cerise doit être filtré soit à travers une étamine, soit au tamis.

- Si vous ajoutez quelques baies de fraises ou de framboises à la cerise, le goût de la sauce se révélera plus profond et plus saturé.



Commentaires:

  1. Meztibei

    Une phrase très précieuse

  2. Shaktishakar

    Bravo, quels mots ..., une excellente idée

  3. Garlen

    la réponse exacte

  4. Voodoohn

    Y a-t-il une autre issue ?

  5. Moogugal

    La discussion infinie :)



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