Boissons

Cocktail de cassis


Ingrédients pour faire un cocktail de cassis

  1. Cassis 1 tasse
  2. 5 cuillères à soupe de lait
  3. Sucre 2 cuillères à soupe
  4. Eau purifiée à froid 200 millilitres
  • Ingrédients principaux: cassis, lait
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Verre à cocktail, bol moyen - 2 pièces, cuillère à soupe, mixeur, passoire

Préparation du cocktail cassis:

Étape 1: préparer les groseilles avec du sucre.


Versez les groseilles dans un bol moyen et remplissez-le d'eau pour qu'il recouvre complètement les baies. Lavez-les délicatement avec nos mains pour éviter d'éventuelles saletés et poussières. Ensuite, nous vidons l'eau et répétons la procédure 2-3 fois de plus. Maintenant, versez les groseilles dans une passoire et réservez de manière à ce que tout le liquide du verre.

Après cela, versez les baies dans un bol propre et sec et ajoutez le sucre. À l'aide d'une cuillère à soupe, nous râperons bien jusqu'à ce que la masse devienne homogène et que les cristaux de sucre n'y entrent pas.

Étape 2: préparer un cocktail de cassis.


Verser le mélange de cassis et de sucre dans un mélangeur et mélanger à vitesse moyenne pour 1 à 2 minutes. Cela doit être fait afin de rendre l'uniforme du cocktail sans morceaux de baies. Versez ensuite le lait dans la masse et continuez à fouetter le cocktail 1 à 2 minutes à la même vitesse. Après le temps imparti, versez de l'eau dans le bol du mixeur et fouettez la boisson 1 minute Le cocktail de cassis est assez épais.

Étape 3: servir un cocktail de cassis.


Une fois le cocktail de cassis prêt, versez-le dans un verre spécial et servez-le à la table des desserts. Vous pouvez décorer la boisson avec des feuilles de menthe, des baies de cassis, ainsi qu'une tranche de citron.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous n'avez pas de mixeur à portée de main, ne vous découragez pas. Vous pouvez le remplacer par un hachoir à viande ordinaire avec un gril fin. Dans ce cas, les baies doivent être moulues plusieurs fois afin qu'il y ait le moins de morceaux possible. Après cela, versez le mélange dans un bol moyen, ajoutez le sucre et mélangez soigneusement une cuillère à soupe. Ajoutez ensuite le lait, l'eau et battez pendant 5-7 minutes avec un fouet ou un batteur à main.

- Un cocktail au cassis peut être préparé en hiver. Pour ce faire, il vous suffit de congeler les baies et avant la cuisson, de les retirer à l'avance du congélateur et de les décongeler à température ambiante. Mais en aucun cas ne décongelez cette baie sous l'eau chaude courante ou au micro-ondes.

- Vous pouvez décorer le verre avec un parapluie décoratif et une paille, mais uniquement pour la beauté, car le cocktail s'avère assez épais et il est peu probable que vous puissiez le boire avec une paille.

- Si vous aimez les boissons froides, il vaut la peine de refroidir le cocktail au réfrigérateur pendant 30 à 50 minutes.