Plats d'accompagnement

Sarrasin maigre aux champignons

Sarrasin maigre aux champignons


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrédients pour la cuisson du sarrasin maigre aux champignons

  1. Sarrasin 1,5 tasses
  2. Champignons 300 grammes ou au goût
  3. Gros oignons 1 pièce
  4. Carotte de taille moyenne 1 pièce
  5. Huile végétale pour friture
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Carotte, champignon, sarrasin
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Cuisinière, Poêle à frire, Casserole avec couvercle, Spatule de cuisine, Couteau, Planche à découper, Assiettes, Râpe, Torchons de cuisine, Cuillère à soupe, Plat de service

Cuisson du sarrasin maigre aux champignons:

Étape 1: préparer le sarrasin.

Tout d'abord, nous devons peler le sarrasin. Nous le versons sur une surface propre et utilisons nos mains pour le trier d'une querelle et d'autres inclusions étrangères qui auraient pu rester du nettoyage mécanique. Ensuite, nous déplaçons les céréales dans une assiette profonde et les remplissons d'eau courante. Mélangez le contenu plusieurs fois avec une cuillère à soupe ou des mains propres et attendez que de petites particules apparaissent. Après cela, versez l'eau trouble et versez à nouveau de l'eau courante propre. Nous répétons ce processus jusqu'à ce que l'eau devienne finalement propre.

Étape 2: faites bouillir le gruau.

Nous plaçons le sarrasin lavé dans une casserole et versons 3 tasses d'eau propre. Mettez ensuite le brûleur et allumez le poêle à un niveau élevé. Ajouter le sel et en remuant, porter à ébullition le liquide avec le sarrasin. Après cela, nous réduisons la température du poêle, couvrons la casserole avec un couvercle et faisons bouillir jusqu'à cuisson complète, sans remuer les grains. Ce processus vous prendra environ 20-30 minutes.

Étape 3: préparez les carottes.

En attendant, le sarrasin est bouilli, nous préparerons les ingrédients restants. Nous lavons soigneusement les carottes sous l'eau courante et retirons la pelure avec un couteau. Si vous avez un couteau spécial pour éplucher les légumes, assurez-vous de l'utiliser. Ensuite, nous lavons à nouveau le légume sous l'eau courante et sur une râpe à gros trous, frottons les carottes en chips ou broyons le composant sur une planche à découper. Couper avec un couteau en tranches de forme arbitraire. Mettez les carottes préparées dans une assiette.

Étape 4: hachez l'oignon.

Pelez l'oignon et rincez-le sous l'eau froide courante. Plus l'ampoule est froide, moins les yeux sont larmoyants lors de la coupe. Ensuite, nous le mettons sur une planche à découper et le découpons à volonté, en cube, demi-anneaux ou morceaux moyens, ça n'a pas vraiment d'importance. Le légume râpé est placé dans une assiette séparée.

Étape 5: préparer les champignons.

Les Champignons sont les champignons qui ne doivent pas être lavés avant utilisation. Mais si néanmoins vous décidez de le faire, nous lavons les champignons très rapidement puis les essuyons avec des torchons. Ils n'ont donc pas le temps d'absorber l'excès d'humidité. Ou nous brossons les champignons et enlevons le film supérieur avec un couteau. L'ingrédient transformé est placé sur une planche à découper et coupé en morceaux moyens de forme arbitraire. Après cela, nous les transférons dans un récipient propre.

Étape 6: faites frire les ingrédients.

Nous allumons la température du poêle à un niveau moyen, versons un peu d'huile végétale dans la casserole et mettons un brûleur chaud. Mettez l'oignon haché dans la graisse préchauffée et faites-le frire 2 à 3 minutes jusqu'à ramollissement. Ensuite, ajoutez les carottes et faites-les frire ensemble 1 à 2 minutesen remuant de temps en temps avec une spatule de cuisine. Après cela, étalez les champignons, saupoudrez pour goûter le poivre noir, le sel et mélangez tous les ingrédients ensemble. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter environ 5 à 10 minutes.

Étape 7: faire frire du sarrasin maigre avec des champignons.

Pendant ce temps, notre sarrasin a déjà été cuit, vous pouvez donc le mettre dans une casserole pour les champignons et les légumes. Remuer le contenu avec une spatule de cuisine et couvrir avec un couvercle, laisser mijoter 3 à 5 minutes.

Étape 8: servir du sarrasin maigre avec des champignons.

Le sarrasin maigre aux champignons est servi chaud et est considéré comme le deuxième plat. Les jours ordinaires, il peut être complété avec de la crème sure ou du beurre, ainsi que d'autres sauces. Un plat parfumé et savoureux pour toute la famille est prêt. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les oignons ordinaires peuvent être remplacés par du rouge. Il est plus tendre et légèrement plus sucré, ce qui rendra votre plat plus intéressant à déguster.

- - Les Champignons peuvent être remplacés par tout autre champignon, frais ou surgelé.

- - Le sarrasin peut être bouilli avec des épices aromatiques telles que la muscade, le gingembre, la coriandre ou toute autre épice à votre goût.

- - Pour rendre votre plat savoureux, vous pouvez ajouter des gousses d'ail hachées et un petit piment au sarrasin lors de la friture.



Commentaires:

  1. Gavan

    À mon avis, vous vous trompez. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  2. Sen

    Je félicite, quels mots nécessaires ..., excellente pensée

  3. Ridpath

    Je pense que vous accepterez l'erreur. Entrez nous discuterons. Écrivez-moi en MP, on en parlera.



Écrire un message