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Ingrédients pour faire de la crème de crème sure et du lait concentré
- Lait condensé 1 boîte (470 millilitres)
- Crème sure de la plus haute qualité 18-20% de matières grasses 400 millilitres
- Cognac 2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille liquide 1 cuillère à café
- Jus de citron concentré 50 millilitres
- Ingrédients principaux
- Portion 1 portion
- Cuisine du monde
Inventaire:
Bol profond, Mélangeur, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Emballage alimentaire en plastique, Réfrigérateur, Boîte d'un demi-litre, Couvercle en plastiquePréparation de crème à partir de crème sure et de lait concentré:
Étape 1: battre la crème sure.
Dans le bol en aluminium profond, entrez la quantité souhaitée de crème sure et battez la masse avec un mélangeur jusqu'à ce que 3 à 4 minutes à grande vitesse. Ce processus est nécessaire pour que la crème sure devienne plus dense, aérée et saturée en oxygène.Étape 2: ajoutez le reste des ingrédients.
Ensuite, à l'aide d'une clé en conserve, ouvrez une boîte de lait concentré et mettez le lait dans un bol avec de la crème sure fouettée. 
Ensuite, ajoutez-y la bonne quantité de jus de citron concentré. 
Extrait de vanille liquide. 
Et le brandy.Étape 3: amenez la crème à pleine disposition.
Battre les ingrédients avec un mélangeur à grande vitesse dans une masse d'air blanche de consistance uniforme. Ce processus devrait prendre environ 20-30 minutes plus vous fouettez la crème, plus elle sera épaisse et riche. Couvrir le bol avec la crème finie d'une pellicule plastique et réfrigérer 3 à 4 heures afin qu'il soit complètement épaissi et ensuite utiliser selon les besoins. Si après utilisation, il vous reste une petite quantité de crème, placez-la dans un pot propre et sec, fermez le couvercle et conservez au réfrigérateur pendant 1 semaine maximum.Étape 4: servez la crème de crème sure et le lait concentré.
La crème de crème sure et le lait concentré sont servis froids. 
A partir de cette magnifique crème parfumée et facile à préparer, des desserts aux fruits tout aussi magnifiques sont préparés. 
Décorez les gâteaux avec elle et complétez la crème glacée avec elle. Le goût de la crème devient aigre - doux avec un arôme prononcé de vanille. Magnifique délicate, avec un arôme agréable et une texture aérée, ce type de crème sera indispensable pour vos vacances. Profitez-en! Bon appétit!Conseils de recette:
- - Vous pouvez expérimenter et ajouter des sirops de goûts différents à la crème, par exemple framboise, cerise, chocolat, noix de coco ou fraise.
- - Au lieu du brandy, vous pouvez ajouter du vin rouge fortifié, il liera la crème aussi bien que le brandy, lui donnant une texture plus épaisse.
- - Parfois, de la cannelle est ajoutée à ce type de crème, avec une attente de 10 grammes pour les ingrédients ci-dessus.
- - Vous pouvez préparer de la crème à partir de crème sure et de lait concentré dans n'importe quel plat profond émaillé ou en aluminium.
- - Si pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas utiliser un mélangeur pour fouetter la crème, un mélangeur est parfait à ces fins.
- - La crème sure peut être remplacée par de la crème épaisse.
- - Ce type de crème peut être préparé à partir de lait concentré bouilli. Mais dans ce cas, il se révélera une couleur beige plus foncé et sentira comme le caramel au caramel.
- - Au lieu de jus de citron concentré, vous pouvez utiliser du jus de citron frais.
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