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Ingrédients Brandy poire
- Tasse à café quart de sucre
- Brandy de poire Poire Williams (préparé à partir de poires Williams spéciales) 4 cuillères à café
- Champagne sec 2,5 tasses
- Poires fraîches 4 segments
- Ingrédients principaux: poire, champagne
- Portion 2 portions
- Cuisine du monde Cuisine néerlandaise
Inventaire:
Petite casserole, poêle, grands verres à champagne
Cuisson du brandy de poire:
Étape 1: Cuisson du brandy de poire
Versez le brandy dans une petite casserole et versez le sucre dedans. Nous mettons à feu moyen et portons à ébullition. Remuer constamment pour que le sucre se dissolve. Ensuite, abaissez la casserole dans de l'eau froide et laissez la boisson refroidir légèrement, mais pas jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Nous devons obtenir un sirop qui a une consistance épaisse et reste sur les murs lors de la coulée dans la vaisselle.Étape 2: Servez l'eau-de-vie de poire.
Le brandy doit être refroidi avant de le verser dans un verre, puis versez le sirop préparé plus tôt et ajoutez-y du champagne. 
Sur le bord du verre, nous attachons une tranche de poire. Bon appétit!Conseils de recette:
- - Le véritable brandy est obtenu à l'aide de jus fermenté de fruits ou de baies, distillé par des appareils de distillation spéciaux. Pour la production, vous pouvez utiliser des pêches, des pommes, des poires, des cerises et des prunes, ainsi que des framboises, des bleuets et des abricots. La force de la boisson peut être différente (de 36 à 60 degrés, selon le degré de stockage et de distillation).
- - Bien sûr, vous pouvez boire du brandy pur, puis vous devez le verser dans un verre en forme de fleur de tulipe, amené à température ambiante et en tenant le verre constamment dans votre main, en le réchauffant de sa chaleur. Mais le meilleur de tous, il montre ses belles tonalités lors du mélange dans les cocktails.
- - Cette boisson peut être utilisée comme dessert et servie avec une variété de bonbons.
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