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Citrouille japonaise

Citrouille japonaise


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Ingrédients de la citrouille japonaise

  1. Citrouille (de préférence muscade) 500 gr.
  2. Sauce de soja 2 cuillères à soupe
  3. Chaux 0,5 pcs.
  4. Racine de gingembre (moulue) 1 cuillère à soupe
  5. Sauce chili 1 cuillère à soupe
  6. Basilic 1 bouquet
  7. Vin de riz (Mirin) 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Pots, planche à découper, couteau de cuisine, bol, cuillère à soupe, plat de service

Cuisine citrouille en japonais:

Étape 1: faites cuire la citrouille.

Si vous n'avez pas trouvé de citrouille à la muscade, ne vous découragez pas, de tout autre plat vous obtiendrez non moins savoureux et aromatique. Donc, la première chose dont vous aurez besoin pour faire bouillir la citrouille, et nous le ferons pour un couple. Mais d'abord, nous allons le peler, bien le rincer sous l'eau froide courante, puis le couper en cubes (vous pouvez en utiliser n'importe quel, je le coupe en taille environ 5x5 cm) Ensuite, nous transférons la citrouille dans un pot de taille moyenne. Maintenant, nous mettons sur un feu moyen pour chauffer une casserole profonde, à moitié remplie d'eau. Dès qu'il bout, mettre dans une casserole avec de l'eau une autre casserole avec de la citrouille, couvrir avec un couvercle et cuire sous cette forme 15 minutes. Veuillez noter que le temps de préparation dépend de la taille des cubes et du type de citrouille. En conséquence, il doit se révéler souple et ne doit en aucun cas se désagréger.

Étape 2: Étape: Préparez la sauce.

En "flambant", notre citrouille fera cuire la sauce. Pour ce faire, prenez d'abord la moitié du citron vert et pressez-en le jus (je le fais à la main). Versez la sauce soja et un peu de vin de riz, de sauce chili et de gingembre haché dans un bol de jus. Mélangez bien le tout avec une cuillère.

Étape 3: Servez la citrouille en japonais.

Dès que notre citrouille devient molle, transférez-la dans un plat de service et versez avec notre sauce. Saupoudrer de basilic finement haché sur le dessus et peut être servi. Préparez du porc bouilli, une salade de légumes légère, ouvrez une bouteille de vin blanc et le dîner est prêt. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de citron vert, vous pouvez utiliser du citron pour faire la sauce.

- - Lorsque vous choisissez une citrouille dans le bazar, concentrez-vous sur le fait qu'elle doit être plus lourde (en conséquence, elle ne sera pas vide à l'intérieur) et sans aucun dommage.

- - Si après la cuisson de la citrouille en japonais il vous reste un peu de citrouille, utilisez-la pour faire un placenta ou un gâteau sucré.

- - N'ignorez pas l'utilisation de mirin lors de la préparation de la sauce, car elle lui donnera un goût très piquant et sucré.


Regardez la video: Recette japonaise: Kabocha confite sur http: (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Ares

    Ceci à vous science.

  2. Myron

    Mon avis, la question est pleinement divulguée, a essayé l'auteur, pour lequel mon arc contre lui!

  3. Faegal

    Je considère que vous commettez une erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, nous communiquerons.

  4. Tito

    Je félicite, l'idée magnifique et opportune

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  6. Theoclymenus

    C'est une pièce plutôt précieuse



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