Pâtes napolitaines

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Ingrédients de pâtes napolitaines

Pâtes 60 grammes
Boeuf haché 60 grammes
Fromage à pâte dure 30 grammes
Sauce tomate 60 grammes
Sel de table à votre goût
Poivre noir moulu à votre goût

Ingrédients principaux Boeuf, Pâtes
Portion 1 portion
Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Bol profond, Poêle à frire, Spatule en bois, Couverts, Casserole, Cuisinière, Râpe, Four, Ignifuge, Assiettes de service

Cuisson des pâtes napolitaines:

Étape 1: Faites frire la viande hachée.

Pour commencer, la viande hachée préparée, si elle est rassis et congelée, doit être décongelée à la douceur à température ambiante. Ensuite, mettez-le dans un bol profond, ajoutez-y de la sauce tomate, mélangez bien le tout. Assaisonnez ensuite la viande hachée avec du sel et du poivre noir moulu à votre goût. Remuez encore. Mettez une casserole sèche à feu moyen, réchauffez bien, ajoutez l'huile végétale, puis hachez avec la sauce. À l'aide d'une spatule en bois, faire frire et remuer régulièrement le mélange dans une poêle pour qu'il ne brûle pas dans les 10-15 minutes.

Étape 2: faites cuire les pâtes.

Pendant que la viande hachée avec sauce est frite dans une casserole, ramasser un plancher d'une casserole d'eau propre, ajouter du sel et mettre à feu moyen. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes à la poêle, mélangez et réduisez légèrement le feu. Cuisinier 7-10 minutes, faites attention à l'emballage du produit, l'heure exacte de préparation des pâtes doit y être indiquée. Vous pouvez les déguster s'ils sont mous et toujours résistants, il est donc temps de retirer la casserole du feu. Attention, il est très important de ne pas digérer les pâtes, sinon elles perdront leur goût et leur forme. Une fois cuits, jetez-les dans une passoire pour que le verre soit tout en eau.

Étape 3: faites cuire les pâtes.

Mettez une couche de viande hachée frite au fond du moule réfractaire. Râpez maintenant le fromage sur une râpe grossière, placez-le en couche uniforme sur la viande hachée frite, placez les pâtes sur le dessus, puis posez une autre couche de viande sur le dessus, puis le fromage et enfin versez la sauce. Préchauffer le four jusqu'à 150 degrésy déposer le plat de pâtes et cuire environ 10 minutes.

Étape 4: Servez les pâtes napolitaines.

Retirer les pâtes finies du four, refroidir légèrement et placer sur des assiettes de service. Servir comme un dîner ou un déjeuner chaud. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La viande hachée pour ce plat peut être utilisée absolument n'importe laquelle.

- - Les pâtes napolitaines doivent être conservées au réfrigérateur, dans un récipient hermétiquement fermé, pendant deux à trois jours au maximum.

- - Avant de servir, les assiettes de service peuvent être décorées avec de la laitue fraîche, préalablement lavée et égouttée.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire frire des olives dénoyautées ou des olives, des pois verts en conserve, des tranches de légumes frais, tels que des courgettes, des poivrons, etc. avec de la viande hachée.

- - Comme décoration pour un plat, vous pouvez utiliser plusieurs branches de persil frais, préalablement lavées et séchées.