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Lasagne


Ingrédients d'escalade

  1. feuilles de lasagne 10 feuilles
  2. arc 3-4 pcs
  3. farine 100 gr
  4. tomates 0,5 kg
  5. lait -1 litre au goût
  6. Parmesan 100 gr
  7. beurre 100 gr
  8. huile végétale - au goût au goût
  9. viande hachée 1 kg (la lasagne se révélera très tendre si vous utilisez du porc haché)
  10. 4-5 gousses d'ail
  11. carottes 150-200 gr
  12. poivre au goût au goût
  13. sel au goût
  14. fromage à pâte dure 300 gr
  • Ingrédients principaux: porc, fromage, farine
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

planche à découper, couteau, râpe, poêle à frire, plat de cuisson, poêle de 1-2 litres

Préparation à l'escalade:

Étape 1: faites cuire la viande hachée.

Cuisson de la viande hachée pour lasagne. Pour ce faire, hacher finement les oignons, les tomates, râper les carottes dans une râpe grossière et presser l'ail. Faire frire la viande hachée dans une poêle chauffée, ajouter les oignons, les tomates, les carottes et l'ail. Faire frire pendant 7 minutes, puis ajouter de l'eau bouillie et laisser mijoter encore 7 à 10 minutes. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre.

Étape 2: Préparez la sauce.

La sauce que nous allons cuisiner s'appelle "Bechamel". Donc, dans une petite casserole, faites fondre complètement le beurre, ajoutez la farine et remuez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laisser légèrement frire la masse, puis ajouter le lait en portions, en remuant et porter à ébullition. Assurez-vous que la masse se révèle sans grumeaux. La sauce est prête lorsque la consistance ressemble à de la crème sure liquide.

Étape 3: Mettez dans un plat allant au four.

Prenez un plat allant au four et graissez-le avec du beurre. Ensuite, posez les feuilles de lasagne une à une, sèches ou bouillies, selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, une couche de viande hachée, remplissez-la d'une fine couche de sauce, puis saupoudrez de fromage râpé. Répétez la procédure à nouveau, la dernière couche est constituée de feuilles de lasagne, arrosées de sauce. Placer le plat dans un four préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson 45-60 minutes. 10 minutes avant la cuisson, retirer la lasagne et saupoudrer de parmesan. Il se révélera très agréable et savoureux.

Étape 4: Servir.

La lasagne est généralement servie avec une sorte de sauce: aigre-douce, ail ou tomate. Les pièces sont très savoureuses et savoureuses. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Poser les feuilles de lasagne en travers par rapport à la précédente. Ensuite, le plat fini ne se désagrège pas.

- - La farce pour la lasagne à la viande est mieux préparée à partir de différentes variétés de viande. Mélanger le poulet, le porc et le boeuf dans des proportions égales, avec l'ajout d'oignons, de tomates et de carottes. Suivez la prescription.

- - Saviez-vous qu'il y a une douce escalade?! Pour sa préparation, les feuilles doivent être bouillies jusqu'à cuisson complète, puis refroidies. Comme garniture, utilisez du fromage cottage avec de la confiture, des fruits, des baies, des noix, du yaourt, de la crème sure, de la crème fouettée.


Regardez la video: Recettes de lasagne bolognaise maison Homemade lasagna - English Subtitles - 750g (Décembre 2021).