Autre

Tarte au poulet

Tarte au poulet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nous préparons la pâte ainsi : Dans un bol mettre de l'eau bouillie, de la levure chimique trempée avec du vinaigre, du sel en poudre et de l'huile.Bien mélanger, puis ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte fine qui se détache facilement du bol et ne colle pas à votre main.Mettez la pâte obtenue dans une pellicule plastique et laisser refroidir pendant 6 heures.

Nous traitons ensuite remplissage: Coupez la poitrine en petits morceaux. Coupez l'oignon en écailles et faites-le cuire dans l'huile. Il doit bien ramollir mais ne doit pas faire une croûte brune. Après la friture, retirez l'oignon de l'huile sur une assiette. Une fois que la poitrine de poulet a durci, retirez de l'huile et le mettre sur l'oignon.Bien mélanger puis ajouter les 3 cuillères à café de crème sure, sel et poivre.

Pour oint: Bien battre l'oeuf avec la crème et ajouter un peu de sel.

Au bout de 6 heures, sortez la pâte du réfrigérateur et posez-la sur la table tapissée de farine. Divisez-la en deux parties égales. Chemisez une plaque d'huile et de farine. Étalez la première feuille et placez-la dans la plaque. Étalez la garniture à base de viande, uniformément et étaler la deuxième feuille sur la garniture.Graisser avec l'œuf et cuire au four pendant 35-40 minutes.

Servir chaud ou froid et je vous assure que c'est super !


Méthode de préparation

Une excellente tarte, bonne pour le petit-déjeuner, le pique-nique et le forfait.


Pâte : dissoudre la levure dans 4-5 cuillères à soupe d'eau tiède. Tamiser la farine dans un bol et mettre l'eau tiède, l'œuf, la poudre de sel, la levure dissoute et l'huile. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique. Laisser lever jusqu'à ce que nous préparions la garniture.
Farce : laver le blanc de poulet et le couper en trois morceaux. Faites bien chauffer une poêle à griller et faites revenir les morceaux de viande 2-3 minutes de chaque côté.Quand ils refroidissent, coupez-les en cubes. Nous nettoyons l'oignon, le lavons, le coupons en écailles et le chauffons dans les quatre cuillères à soupe d'huile. Couper le poivron en cubes et hacher finement le persil. Dans un bol mettre tous les ingrédients, assaisonner de paprika, sel et poivre et mélanger.

Mettre la pâte sur du papier sulfurisé et l'étaler au rouleau à pâtisserie dans une feuille rectangulaire (20x30 cm), redresser les bords avec un rouleau (couteau) et mettre la garniture au milieu sur la longueur. Couper les bords en biais en bandes d'environ 2 cm et recouvrir la garniture en alternant les bandes de pâte. Transférer la tarte avec le papier sulfurisé sur une plaque et la graisser avec de l'œuf battu. Mettez le moule dans le four préchauffé à feu moyen pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Il peut être servi aussi bien chaud que froid.


  1. Préchauffer le four à 220 degrés.
  2. Mélanger une tasse de carottes coupé en tranches avec une tasse de petits pois surgelés et ½ tasse de céleri Céleri couper en tranches. Ajouter 500 g de poitrine de poulet désossée LaProvincia , coupé en cubes.
  3. Remplir d'eau et laisser mijoter 15 minutes. Laissez le mélange refroidir.
  4. frire ⅓ tasse d'oignon haché finement dans une poêle avec ⅓ tasse de beurre jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
  5. Habillez tout pour le mélange. Mettre le mélange dans la casserole avec 2/3 verre de lait et une tasse et trois quarts de jus de bouillon de poulet . Porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe. Laisser ensuite refroidir 5 minutes.
  6. Ajouter le mélange dans la poêle. Recouvrez ensuite la future tarte de papier aluminium découpé par endroits.
  7. Mettez la tarte au four, attendez 30-35 minutes. Si la tarte est dorée, laissez-la refroidir 10 minutes.

Bon appétit pour la tarte au poulet!

Cherchez-vous cette recette de tourte au poulet à appliquer, puis demandez une autre portion ? Vous venez de la trouver. Il est facile à préparer et se transforme en un (trop) bon barquette de poulet.


  1. Préchauffer le four à 220 degrés.
  2. Mélanger une tasse de carottes coupé en tranches avec une tasse de petits pois surgelés et ½ tasse de céleri Céleri couper en tranches. Ajouter 500 g de poitrine de poulet désossée LaProvincia , coupé en cubes.
  3. Remplir d'eau et laisser mijoter 15 minutes. Laissez le mélange refroidir.
  4. frire ⅓ tasse d'oignon haché finement dans une poêle avec ⅓ tasse de beurre jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
  5. Habillez tout pour le mélange. Mettre le mélange dans la casserole avec 2/3 verre de lait et une tasse et trois quarts de jus de bouillon de poulet . Porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe. Laisser ensuite refroidir 5 minutes.
  6. Ajouter le mélange dans la poêle. Recouvrez ensuite la future tarte de papier aluminium découpé par endroits.
  7. Mettez la tarte au four, attendez 30-35 minutes. Si la tarte est dorée, laissez-la refroidir 10 minutes.

Bon appétit pour la tarte au poulet!

Cherchez-vous cette recette de tourte au poulet à appliquer, puis demandez une autre portion ? Vous venez de la trouver. Il est facile à préparer et se transforme en un (trop) bon barquette de poulet.


Tarte à la semoule. Ancienne recette de Scheii Brașovului

Le gâteau de semoule est l'une des anciennes recettes de la région de Brașov, à une époque où les E n'étaient pas consommés. Les habitants de Scheii Brașovului préféraient le goût classique de la tarte à la semoule, du lait sucré aux saveurs de vanille et de cannelle. Tout aussi classique était le décor simple, fait de crème et d'une cerise confite ou fraîche.

Ingrédients

  • 6 œufs moyens
  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre, rempli à ras bord
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • zeste râpé d'un citron
  • une pincée de sel
  • 100 ml de beurre
  • 12 cuillères à soupe de semoule & # 8211 rempli à ras bord
  • 500 ml de lait
  • 1 morceau de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • Pour la décoration
  • 500 ml de crème liquide
  • une enveloppe avec de la crème à fouetter
  • 16 cerises confites ou cerises fraîches

Méthode de préparation

  • Le sirop est préparé en premier et laissé refroidir. Pour le sirop, mettre le lait, le sucre, la cannelle et la gousse de vanille dans une casserole et laisser bouillir à feu moyen, jusqu'à ce que le sucre se dissolve dans le lait et que le lait bout.
  • Pour le plan de travail, procédez comme suit : prenez les œufs, nettoyez et lavez la peau, puis cassez et séparez le jaune d'œuf du blanc d'œuf dans deux bols différents. Le blanc d'oeuf est fait en battant avec un fouet. Pour rendre le blanc d'œuf dur, mettez-y une pincée de sel dès le début.
  • Frotter les jaunes avec les sept cuillères à soupe de sucre semoule et les deux sachets de sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent un peu brillants, et que le sucre ne se sente plus entre les doigts lorsque le test est fait.
  • Dans le jaune mousseux, versez les cuillères de semoule et mélangez jusqu'à consistance lisse, ajoutez maintenant le beurre fondu et continuez à mélanger avec le mélangeur à basse vitesse.
  • Retirez ensuite le mixeur et incorporez la mousse d'œuf et le zeste de citron, qui se mélangent comme sur le dessus du gâteau avec une cuillère en bois qui tourne de bas en haut pour garder la texture duveteuse. Dans un moule à gâteau plus petit, placez une plaque à pâtisserie et versez toute la composition, qui est facilement nivelée.
  • Mettez la plaque au four pendant 20 minutes à une température de 170 degrés Celsius. Sortez-le ensuite du four, versez dessus le sirop de lait froid et remettez-le au four pendant 5-6 minutes à une température de 180 degrés Celsius.
  • Après avoir sorti la tarte à la semoule du four, la laisser refroidir et la démouler, la portionner et chaque tranche est décorée de crème et d'une cerise ou d'une griotte.

Source et photo : "Traditions, coutumes et plats sélectionnés d'Șcheii Brașovului et Brașovechi" - Dr. Alexandru Stănescu, directeur du Musée d'ethnographie de Brașov


Méthode de préparation

Une excellente tarte, bonne pour le petit-déjeuner, le pique-nique et le forfait.


Pâte : dissoudre la levure dans 4-5 cuillères à soupe d'eau tiède. Tamiser la farine dans un bol et mettre l'eau tiède, l'œuf, la poudre de sel, la levure dissoute et l'huile. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique. Laisser lever jusqu'à ce que nous préparions la garniture.
Farce : laver le blanc de poulet et le couper en trois morceaux. Faites bien chauffer une poêle à griller et faites revenir les morceaux de viande 2-3 minutes de chaque côté.Quand ils refroidissent, coupez-les en cubes. Nous nettoyons l'oignon, le lavons, le coupons en écailles et le chauffons dans les quatre cuillères à soupe d'huile. Couper le poivron en cubes et hacher finement le persil. Dans un bol mettre tous les ingrédients, assaisonner de paprika, sel et poivre et mélanger.

Mettre la pâte sur du papier sulfurisé et l'étaler au rouleau à pâtisserie dans une feuille rectangulaire (20x30 cm), redresser les bords avec un rouleau (couteau) et mettre la garniture au milieu sur la longueur. Couper les bords en biais en bandes d'environ 2 cm et recouvrir la garniture en alternant les bandes de pâte. Transférer la tarte avec le papier sulfurisé sur une plaque et la graisser avec de l'œuf battu. Mettez le moule dans le four préchauffé à feu moyen pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Il peut être servi aussi bien chaud que froid.


3 recettes de poitrines de poulet simples et rapides

1. Salade de poitrine de poulet, épinards et quinoa

Voulez-vous servir quelque chose de léger ce soir? Que diriez-vous d'une salade? Beaucoup d'entre vous ne sont peut-être pas fan, mais sachez que les salades ne sont bonnes à manger que le soir, si vous êtes au régime. Ses principaux éléments sont la poitrine de poulet, les épinards et le quinoa, auxquels nous avons ajouté un peu de mozzarella, un beignet et une vinaigrette à la moutarde et au miel.

2. Pâtes au poulet et sauce au gorgonzola

Vous n'êtes pas obligé de voyager jusqu'en Italie pour une bonne portion de pâtes ! Vous pouvez cuisiner selon des normes élevées, même dans votre propre cuisine. La préparation ci-dessous est assez simple. Il s'articule autour d'une sauce délicieuse et crémeuse à base de gorgonzola et de crème. Je l'ai combiné avec un peu de blanc de poulet et une généreuse portion de pappardelle.

3. 4 recettes de poulet au four dans une plaque à pâtisserie

Oui, cette recette est en fait un 4 en 1. Vous pouvez en essayer un seul ou vous pouvez déjeuner pendant quelques jours si vous les préparez tous, en seulement 45 minutes.

Avez-vous déjà utilisé du papier sulfurisé en cuisine ? Son rôle est de sceller les saveurs des ingrédients et de les cuire uniformément, ce qui donnera des plats délicieux. Ici, nous avons joué un peu avec la poitrine de poulet et l'avons préparée en 4 combinaisons différentes, le tout dans du papier sulfurisé. Que ce soit avec des asperges, de la citrouille ou de la sauce au pesto, chacune de ces recettes peut être votre préférée. Mais nous vous conseillons de tous les essayer car vous ne savez pas ce qui vous manque !


Vidéo: TARTE AU POULET. TORTA DE FRANGO (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Cuarto

    Vous avez tort. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  2. Malik

    Les propriétés se révèlent, ce que

  3. Manly

    Tu es une personne très talentueuse

  4. Tesho

    J'ai oublié de vous rappeler.

  5. Juzragore

    Exactement! C'est l'excellente idée. Je le garde.

  6. Meziran

    Désolé qu'ils interfèrent, mais je propose d'aller d'une manière différente.



Écrire un message